PASO1 «Tallarines tres delicias con GAMBONES , «Salteamos con aceite los gambones pelados». Lo primero que vamos a hacer es saltear los gambones pelados, los vamos a rehogar un par de minutos, y en cuanto estén bien doraditos los retiramos y los guardamos para luego. ? (+2min.) « Tallarines tres delicias con GAMBONES ,
9de octubre, día de la Comunidad Valenciana y ya sabéis que me gusta preparar alguna receta tradicional para celebrarlo. Este año un arroz caldoso de pollo y conejo, una de las comidas habituales en esta tierra, sobre todo en invierno con el frío, cuando más apetece el cuchareo.. Aquí en Valencia aún hace calor, se espera un
INGREDIENTES(Para 4 personas) 300 Gr. de gambones. También podemos utilizar gambas. 4 Tacitas de arroz, (de las de café) 1/2 Pimiento rojo. 3 Dientes de ajo. 4
Elaboración Cubrir el fondo del recipiente donde lo vamos a cocinar de aceite de oliva. Tendremos las verduras lavadas y cortadas en dados pequeños. Cuando tengamos el aceite caliente pondremos la cebolla y el ajo a sofreír. A los pocos minutos continuamos con el pimiento rojo y verde. Dejamos un tiempo y añadimos el calabacín.Enuna sartén de fondo grueso calentamos el aceite con un poco de sal, salteamos el rape y las gambas, retiramos y añadimos la sepia, la cebolla y el ajo, cuándo esté pochado añadimos el tomate. Sofreímos bien y
Agregamosel arroz, el pimentón, removemos, y a continuación el vino. Salpimentamos. Mojamos con un poco más de la mitad del caldo de los gambones y cocinamos hasta que el arroz esté en su punto. Cuando falte poco pondremos los gambones y las almejas limpias y escurridas. Iremos agregando caldo reservado si viésemos que queda seco.
Unaopción perfecta para compartir con la familia en cualquier ocasión y es ¡facilísimo de preparar! 👇📌 RECETA COMPLETA:
